Ägare till Hult Säteri är idag Mäla och Ronny Ekström som tagit till
uppgift att lyfta fram gårdens intressanta historia och skapa en
kulturupplevelse som de hoppas ska bli en uppskattad återblick för
framtiden. Hult Säteri lever vidare!
Som lantbrukare har vi mångårig erfarenhet som livsmedelsproducenter. Vilket gjorde att starta restaurang kändes naturligt. Vi vet hur ett bra livsmedel ser ut och framförallt vet vi hur våra råvaror produceras.
Vår meny följer årstidernas växlingar och är baserad på lokalproducerade råvaror.
Örter från vår egen örtagård samt grönsaker från vår egen trädgård gör att vi har färska varor större delen av sommarhalvåret.
Den äldsta delen av huset är från 1600-talet som då var en flygel till en stor mangårdsbyggnad. Sista åren på 1700-talet försvann mangårdbyggnaden.
Tidigt 1800 förlängde man flygeln som nu blev huvudbyggnad, hela huset byggdes i empirstil.
Huset har vi restaurerat tillbaka till tidigt 1800-tal.
Samma byggteknik och byggmaterial som brukades på den tiden har vi använt oss av för att återskapa husets genuina miljö. Detta gör att huset är helt miljövänligt.
Vi ingår i olika nätverk för att utveckla Hult Säter.
Bl.a ingår vi i Nordic delight som är enteprenörer i samverkan tvärs över Norden. Klicka in på vår hemsida http://www.nordicdelight.eu
